Las Jornadas ritogastronómicas de la matanza: 50 años de historia, sabor y tradición

Cliente

Virrey Palafox

Competencias / servicios

Investigación

Comunicación y marketing

Diseño gráfico y branding

Año

2024

El contexto

No hay nada más moderno que la tradición.

Las Jornadas de la Matanza del Burgo de Osma son mucho más que un evento gastronómico: son un rito popular que reúne historia, cultura y territorio. Durante medio siglo, han mantenido vivo el espíritu de la matanza tradicional, convirtiéndose en un referente de la cocina castellana y en una celebración imprescindible en el calendario gastronómico. Sin embargo, con su 50 aniversario, surgía la necesidasd de actualizar su identidad visual, dotándola de una narrativa que conectara con nuevas audiencias sin perder su arraigo ni su esencia popular.

La problemática

Tradición y modernidad no están reñidas, sino que se complementan.

A pesar de su relevancia, las jornadas arrastraban una identidad visual desactualizada, con una estética anclada en el pasado que no reflejaba el dinamismo ni la dimensión actual del evento. Era necesario crear un sistema visual que respetara el imaginario tradicional de la matanza pero que, al mismo tiempo, le diera una nueva vida, acercándola a un público más amplio y reforzando su impacto en medios digitales.

El reto no era solo gráfico, sino conceptual: encontrar el equilibrio entre tradición y modernidad, evitando caer en la nostalgia o en una imagen artificialmente contemporánea.

Moodboard

Para construir la identidad visual, exploramos referencias que conectan con la esencia del evento: texturas orgánicas, gráfica popular, cartelería tradicional y símbolos ligados al mundo rural y gastronómico.

Esta base nos permitió reinterpretar la tradición desde una mirada contemporánea.

Una solución

Un lenguaje visual vivo que respeta el pasado, dialoga con el presente e imagina el futuro

Nos inspiramos en los propios elementos que hacen único el evento: sus procesos, sus texturas y su carácter artesanal. A partir de ellos, desarrollamos un sistema visual basado en composiciones modulares, con un uso expresivo del color y una gráfica que evocara tanto la crudeza como la riqueza de la tradición. Introdujimos una tipografía de fuerte personalidad, combinada con formas orgánicas y un sistema de aplicación versátil que conviviera en múltiples formatos, desde carteles y señalética hasta redes sociales y merchandising.

Para estructurar la comunicación, planteamos tres niveles de aplicación que permitieron organizar los mensajes y maximizar su impacto:

  • Primer nivel: Elementos esenciales de la campaña, como el cartel triangular con la información básica y el cartel general con los stickers del 50 aniversario.
  • Segundo nivel: Creatividades informativas para los distintos eventos dentro de las jornadas, reforzando la identidad y facilitando la comunicación de cada actividad.
  • Tercer nivel: Contenidos complementarios como frases icónicas, información sobre conciertos y publicaciones específicas para redes sociales y merchandising.

Este enfoque estratégico permitió dotar al sistema visual de una estructura clara y escalable, garantizando coherencia en todas las aplicaciones sin perder dinamismo.

Cartel genérico de las Jornadas de la Matanza

Cartel informativo para los eventos basados en el fuimos, somos y seremos en donde se rinde homenaje al pasado, presente y futuro de las jornadas.

50 años después, la Matanza sigue viva y más fuerte que nunca.

La nueva identidad visual ha logrado revitalizar la imagen de las jornadas sin perder su esencia, reforzando su atractivo tanto para las generaciones que han crecido con ellas como para nuevos públicos. La campaña ha tenido un gran impacto en redes sociales, generando mayor interacción y contribuyendo a la difusión del evento. Además, su implementación en diferentes soportes ha permitido una comunicación más cohesionada y efectiva, asegurando que el legado de la matanza siga vivo y adaptado a los tiempos actuales.

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